91 探花 听非遗讲故事丨西藏芒康：千年盐田的新故事

原标题：91 探花

听非遗讲故事丨西藏芒康：千年盐田的新故事

新华社拉萨9月22日电

新华社记者魏冠宇、侯韶婧、沈晓朦

9月，一年晒盐季插足尾声。西藏昌齐市芒康县纳西民族乡，澜沧江的峻岭河谷坡地上，加达村村民开动例行修补他们1300多岁的盐田。

2008年，芒康的井盐晒制武艺入选国度级非物资文化遗产名录。

西藏芒康县纳西民族乡环球敷设红土、叹气盐田。新华社记者 王激流 摄

“相传文成公主进藏时在这里休息。仆从煮水烧茶时，连舀三桶泉水齐是咸的。”一番劳顿后，村民扎西拉姆讲起故事，“从此东谈主们竖立盐井，在斜坡表层层架木、敷泥浇卤，酿成了盐田。”

山上取土 山下取卤

刻下是盐田修补季。盐田底部涂有一种红土，卤水在田上挥发，并部分下渗酿成盐柱。红土须每年更换，不然卤水会全手下渗，颗粒无收。

“这种红土全在村民头顶陡峻的山坡上，光是爬个走动就要1小时。”加达村村民格松江错说。

盐从那边来？沿一拃宽的泥谈向江边走到底即是堡垒形的盐井。全村现有38口盐井，最早的已使用数百年。从井边门谈走下台阶，就能看到山体石缝中渗出的卤水网络井内。

昔时，东谈主们用肩挑卤水。一桶30斤，肩上两桶即是60斤。“就怕井里卤水少。为了抢卤，家家户户住在盐棚。”扎西拉姆说，睡在盐棚，盐柱滴水会打在被子上、滴进眼睛里，曾把她痛得直哭。

20多年前“盐忙”时，她和父母每晚只睡4小时。

2011年，电网铺设到盐田，摆布潜水泵，卤水通过管网流进各家卤池，东谈主们再也无须在泥谈里挑卤、在盐棚里休眠了。

西藏昌齐市芒康县的千年盐田在澜沧江两岸依山而建。新华社记者 王激流 摄

黑房子 泥房子 大院子

一块盐田10厘米深的卤水可结出约25公斤盐。从浇卤到析出盐晶，天气晴好时约需12天，可收三种盐粒。

“表层的白盐不错食用，中层的红盐不错足浴，就连基层的糙盐，牦牛吃了也会变壮。”扎西拉姆说。

扎西拉姆走向盐仓。新华社记者 魏冠宇 摄

盐晶装袋后，扎西拉姆爬上田坡，走向一座莫得窗的石房。这是她和姑妈家的盐仓。仓内不到10泛泛米，一派薄板离隔两户盐堆。

“姥姥说，60多年前这里即是咱们的家。”扎西拉姆说，“内部挤着6户10几口东谈主。冬天冷，6家东谈主就缩在一谈；夏天，大师愿意在屋外住。”

一经，盐井孩子最心爱的游戏，是用刮下的旧红土和着卤水握泥房子，和伙伴过家家，梦念念着住更大的房子。

生存越来越好。经由屡次翻建，扎西拉姆家2012年住进500多泛泛米的三层小楼，外面还带一座300泛泛米的院子。

2023年，昌齐市出台条例保护芒康盐井古盐田；同庚，扎西拉姆有生之年的姥姥在幸福中安然离世。

“我晒了一辈子盐。前半生走泥路、睡盐棚，后半生住大房子，盐田也越来越好，莫得缺憾。”老东谈主留住这么的话。

盐井儿女的新面貌

一块块盐田横连纵叠。在矿物资和微生物作用下，盐卤呈现不同神气，仿佛山坡上的“调色盘”。

田下的盐棚，俨然溶洞。低矮幽暗的盐棚用西藏柏木架成，梁上挂满盐花，垂下的盐柱宛如冰锥，盐柱下方有滴卤结晶酿成的盐笋。

西藏芒康县纳西民族乡的盐棚下，梁上垂下盐柱。新华社记者 侯韶婧 摄

“皑皑的盐柱也可食用，几个月才长一寸，每年春节前收一次。盐笋是工艺品，个头越大越值钱。”加达村村民曲珍说。

壮丽的盐田、幽好意思的盐棚、漫长的传闻，成为盐井儿女的增收新开始。

2016年，扎西拉姆在全乡中第一个战争电商。靠着先容盐田、销售井盐、先容风土情面，小知名气的“古盐田拉姆”每年收入10多万元。

“我在网上意识了许多一又友，他们对芒康盐田很有敬爱敬爱。”她说，村里不少村民开起藏家乐、当起进修员，客岁全村弃取搭客约4.6万东谈主次，村民旅游增收264万余元。

澜沧江畔，盐田反照天光云影。新华社记者 沈晓朦 摄

沐浴着阳光和清风，盐田反射天光。盐花花样像桃花瓣，光辉也微红，让扎西拉姆念念起姥姥和一辈辈盐井乡民的脸。她说，盐是时代的滋味91 探花，亦然东谈主间的滋味。